ข่าว บริษัท เกี่ยวกับ วิธีการจัดเก็บและถนอมผลผลิตทางการเกษตร

การเก็บรักษาและการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตร (โดยปกติจะใช้ห้องเย็นในการจัดเก็บ) เป็นปัญหาที่ยุ่งยากสำหรับผู้ผลิตมาโดยตลอดการจัดเก็บผลผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไปต้องใช้อุณหภูมิต่ำปานกลาง และต้องไม่ชื้นและป้องกันแสงมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางชนิดที่มีสภาวะการเก็บรักษาที่รุนแรง เช่น กล้วยสุกและมะเขือเทศ ไม่เพียงต้องการอุณหภูมิต่ำเท่านั้น แต่ยังต้องการความชื้นที่เหมาะสมเพื่อรักษาความสดมีวิธีการจัดเก็บและถนอมผลผลิตทางการเกษตรดังต่อไปนี้

1. เครื่องทำความเย็น

อุณหภูมิต่ำสามารถลดความเข้มข้นของการหายใจของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ลดการสูญเสียน้ำ และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และสามารถชะลอการทำงานของจุลินทรีย์และยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ เพื่อลดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและเคมีของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพที่เหมาะสมลักษณะของวิธีการเก็บรักษานี้คือ ผลดี แต่ราคาสูงกว่า

2. แห้งหรือขาดน้ำ

การอบแห้งแบบธรรมชาติและการอบแห้งแบบเทียมมีสองประเภทจุดประสงค์ของการทำให้แห้งคือการลดความชื้นของสภาพแวดล้อมในการเก็บรักษาและตัวผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพื่อลดสภาวะสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ และเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรขึ้นรากิจกรรมทางสรีรวิทยาของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบแห้งได้ลดลงสู่ระดับที่ต่ำมาก ซึ่งสามารถยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

3. ควบคุมก๊าซในสภาพแวดล้อมการจัดเก็บ

การเปลี่ยนความเข้มข้นของก๊าซหายใจในสภาพแวดล้อมการจัดเก็บสามารถยับยั้งการหายใจของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปฏิกิริยาการเผาผลาญอื่นๆ

ด้วยการพัฒนาของเวลาและความก้าวหน้าของประเทศ เทคโนโลยีการเก็บรักษาและการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรได้รับการพัฒนา เช่น ห้องเย็นที่สุกแล้วในปัจจุบันวันที่คนกินผักสดทุกวันกำลังจะมาถึง