การผลิตน้ำแข็งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 19 เมื่อ Alexander Twining ชาวอเมริกัน ผู้พัฒนาเครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์เครื่องแรกการประดิษฐ์นี้เป็นสิ่งที่นำไปสู่การพัฒนาและการผลิตเครื่องทำน้ำแข็งตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา
เนื่องจากเทคโนโลยีมีความก้าวหน้าตลอดหลายปีที่ผ่านมา โครงสร้างทางกลและโครงสร้างของเครื่องทำน้ำแข็งก็ได้รับการปรับปรุงตลอดหลายปีที่ผ่านมาสิ่งนี้ได้รับการปรับปรุงอย่างมากเนื่องจากความต้องการเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การผลิตเครื่องทำน้ำแข็งหรือเครื่องกำเนิดน้ำแข็งจำนวนมากบทความนี้เจาะลึกอุตสาหกรรมการผลิตน้ำแข็งและศักยภาพในการเติบโตในอุตสาหกรรม
เครื่องทำน้ำแข็งทำงานอย่างไร
ในขณะที่คุณอาจคิดว่าการทำน้ำแข็งทำได้ง่ายเพียงแค่เทน้ำลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็ง เครื่องทำน้ำแข็งมีระบบอัตโนมัติที่ทำให้น้ำเป็นน้ำแข็งโดยอัตโนมัติแม้ว่าเครื่องทำน้ำแข็งจะแตกต่างกันในด้านการออกแบบและการผลิต แต่กลไกที่ใช้ในการผลิตน้ำแข็งก็มักจะคล้ายคลึงกันสำหรับเครื่องทำน้ำแข็งส่วนใหญ่เครื่องทำน้ำแข็งแต่ละเครื่องจะมีคอยล์เย็น คอนเดนเซอร์ คอมเพรสเซอร์ และวาล์วปีกผีเสื้อ
ขั้นแรก คอมเพรสเซอร์จะบีบอัดไอแรงดันต่ำให้เป็นไอแรงดันสูงและส่งต่อไปยังคอนเดนเซอร์ซึ่งจะถูกควบแน่นเป็นของเหลวแรงดันสูงจากนั้นจะระบายออกทางวาล์วปีกผีเสื้อซึ่งจะเปลี่ยนเป็นของเหลวแรงดันต่ำจากนั้นไปที่เครื่องระเหยซึ่งถ่ายเทความร้อนและน้ำแข็งจะถูกสร้างขึ้นจากของเหลวที่เหลือ
ประเภทของเครื่องทำน้ำแข็ง
เครื่องทำน้ำแข็งมาในรูปแบบที่แตกต่างกันและสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกันมีเครื่องทำน้ำแข็งสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ในขณะที่รุ่นอื่นๆ สำหรับใช้ในบ้านหรือในขนาดเล็ก
เครื่องทำน้ำแข็งแบบพกพา
นี่คือเครื่องทำน้ำแข็งชนิดที่เล็กที่สุดสิ่งเหล่านี้มีไว้เพื่อความสะดวกและสามารถนำมาใช้เพื่อการค้าทั้งขนาดเล็กเช่นบาร์ขนาดเล็กหรือสำหรับใช้ในบ้านสามารถวางบนเคาน์เตอร์หรือบนโต๊ะได้อย่างสบาย
เครื่องทำน้ำแข็งแช่แข็ง
นี่คือเครื่องทำน้ำแข็งที่คุณพบในตู้เย็นของคุณในช่องแช่แข็งพวกเขามาในตู้เย็น
เครื่องทำน้ำแข็งใต้เคาน์เตอร์/ในตัว/
เครื่องทำน้ำแข็งในตัวมีขนาดใหญ่กว่าเครื่องทำน้ำแข็งแบบพกพามาก แต่มีขนาดเล็กพอที่จะใส่ระหว่างตู้หรือเคาน์เตอร์ได้การติดตั้งควรจะพอดีกับโครงสร้างของที่ใดก็ตามที่มีการติดตั้ง
สิ่งที่แยกระหว่างเครื่องทำน้ำแข็งในตัวและเครื่องทำน้ำแข็งแบบพกพาคือขนาดและความจริงที่ว่าเครื่องทำน้ำแข็งในตัวไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้เมื่อติดตั้งแล้วมิฉะนั้นกลไกการทำงานจะค่อนข้างคล้ายกัน
เครื่องทำน้ำแข็งแบบแยกส่วน
เครื่องทำน้ำแข็งแบบแยกส่วนเหมาะสำหรับใช้ในพื้นที่เชิงพาณิชย์ เช่น บาร์ ร้านอาหาร หรือโรงพยาบาลพวกมันมีขนาดใหญ่กว่าและผลิตน้ำแข็งในปริมาณที่มากกว่าเครื่องทำน้ำแข็งอื่นๆ
เนื่องจากน้ำแข็งที่ผลิตได้จะมากกว่าที่ผลิตโดยก้อนน้ำแข็งที่อยู่ใต้เคาน์เตอร์หรือแบบพกพา ผู้ผลิตน้ำแข็งแบบแยกส่วนจึงมักต้องการภาชนะเก็บน้ำแข็งแยกต่างหากเพื่อเก็บน้ำแข็งในขณะที่ผลิต
เครื่องทำน้ำแข็งบล็อค
เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกเป็นที่นิยมมากในประเทศเขตร้อนเพราะไม่ละลายง่ายเครื่องทำน้ำแข็งบล็อกจะใช้เวลาในการผลิตน้ำแข็งนานกว่ามาก เนื่องจากก้อนน้ำแข็งมีขนาดใหญ่และกะทัดรัดกว่าในการทำน้ำแข็งบล็อก ภาชนะบรรจุจะเติมน้ำแล้วแช่ในภาชนะขนาดใหญ่หรือถังที่มีโซเดียมหรือน้ำเกลือโซเดียมหรือน้ำเกลือมีไว้เพื่อลดอุณหภูมิของภาชนะบรรจุและเปลี่ยนน้ำภายในภาชนะ
จากนั้นน้ำจะถูกทำให้เย็นลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ทำให้ก้อนน้ำแข็งมีขนาดกะทัดรัดและแข็งจนไม่สามารถละลายได้ง่ายการคมนาคมก็ง่ายขึ้นเช่นกันด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศเขตร้อนตัวอย่างเช่น เครื่องทำน้ำแข็งบล็อกในอินเดียจะมีประโยชน์สำหรับการทำน้ำแข็งเพื่อเก็บและขนส่งปลาจากบริเวณชายฝั่งทะเลไปยังพื้นที่ภายในประเทศก้อนน้ำแข็งเหล่านี้จะอยู่ได้นานขึ้นโดยไม่ละลายเพราะถูกผลิตขึ้นภายใต้อุณหภูมิที่ต่ำมาก
ผลกระทบระดับโลกของเครื่องทำน้ำแข็ง
เครื่องทำน้ำแข็งและเครื่องทำน้ำแข็งได้สร้างผลกระทบอย่างน่าทึ่งในหลายอุตสาหกรรมการแช่เย็นเป็นสิ่งจำเป็นในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เพื่อการเก็บรักษานอกจากนี้ อุตสาหกรรมได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อภาคส่วนอื่นๆ ของสังคม
อุตสาหกรรมอาหาร
นี่อาจเป็นจุดที่การทำน้ำแข็งเป็นไปได้มากที่สุดก้อนน้ำแข็งหรือเกล็ดน้ำแข็งใช้สำหรับถนอมอาหารสดและอาหารสำเร็จรูปตัวอย่างเช่น ในอุตสาหกรรมการประมง ชาวประมงเก็บเกี่ยวปลาจากมหาสมุทรและใช้ก้อนน้ำแข็งเพื่อถนอมปลาก่อนที่จะไปถึงจุดหมายปลายทางหรือผู้บริโภคขั้นสุดท้าย
อุตสาหกรรมสุขภาพ
ในอุตสาหกรรมสุขภาพ มีการใช้น้ำแข็งและเครื่องทำความเย็นในการเก็บรักษายาบางชนิดนอกจากนี้ จำเป็นต้องมีการทำความเย็นเพื่อรักษาการใช้งานทางการแพทย์ เช่น อวัยวะ เลือด สเต็มเซลล์ น้ำอสุจิ และอื่นๆ
ผลกระทบทางเศรษฐกิจ
การผลิตและการพัฒนาเครื่องทำน้ำแข็งมีผลดีต่อเศรษฐกิจของประเทศต่างๆ โดยการจ้างคนนับล้านและปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพอย่างมีนัยสำคัญนอกจากนี้ อุตสาหกรรมเหล่านี้ยังนำการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานมาสู่ภูมิภาคที่พวกเขาตั้งอยู่
อนาคตของเครื่องทำน้ำแข็ง
แม้จะมีความต้องการเครื่องทำน้ำแข็งและน้ำแข็งเพิ่มขึ้น แต่ก็ยังเป็นความท้าทายสำหรับผู้บริโภคในการลงทุนในเครื่องทำน้ำแข็งเนื่องจากต้นทุนไม่ค่อยดีนักค่าใช้จ่ายในการลงทุนเริ่มต้นนั้นสูงมาก เนื่องจากต้องใช้โครงสร้างพื้นฐานจำนวนมากในการผลิตและติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์อย่างไรก็ตาม เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้น ผู้บริโภคก็หวังว่าราคาจะลดลงและทรงตัวเพื่อให้มีราคาไม่แพงสำหรับผู้บริโภค
การผลิตน้ำแข็งเติบโตอย่างรวดเร็วและหลากหลาย ผู้ผลิตเครื่องทำน้ำแข็ง กำลังจะขึ้นเช่นกันประเทศจีนซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องทำน้ำแข็งชั้นนำระดับโลก มีผู้ผลิตหลายรายที่ผลิตเครื่องทำน้ำแข็งเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นไม่ว่าคุณต้องการเครื่องทำน้ำแข็งความจุขนาดใหญ่หรือเครื่องทำน้ำแข็งความจุขนาดเล็ก เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด หรือเครื่องทำน้ำแข็งแบบบล็อค คุณจะพบสิ่งเหล่านี้กับผู้ผลิตในจีนอย่างแน่นอนผู้บริโภคเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จัดหาเครื่องทำน้ำแข็งจากผู้ผลิตในจีน เนื่องจากมีความสามารถในการจัดส่งโดยไม่ต้องยุ่งยาก
สรุป
อุตสาหกรรมการผลิตน้ำแข็งพึ่งพาอุตสาหกรรมอื่นๆ อย่างหนักเพื่อให้อยู่รอด ซึ่งหมายความว่าหากอุตสาหกรรมเหล่านี้ล่มสลาย อุตสาหกรรมการผลิตน้ำแข็งก็อาจปฏิบัติตามเช่นกันอย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่น่าจะเกิดขึ้นได้มากนัก เนื่องจากอุตสาหกรรมที่ต้องใช้การผลิตน้ำแข็งและเครื่องทำความเย็นนั้นกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องซึ่งหมายความว่าการทำน้ำแข็งอยู่ที่นี่
ผู้ติดต่อ: Mr. Henry Lin
โทร: 86-180 2621 9032
แฟกซ์: 86-20-39199299