เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว 168KW ตู้แช่เย็นเชิงพาณิชย์แบบอุโมงค์ระเบิด

Commercial Tunnel Blast Chiller ตู้แช่แข็ง ตู้แช่แข็ง เครื่องแช่แข็งด่วน

การแนะนำอุปกรณ์
อุโมงค์แช่แข็งอย่างรวดเร็วเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการทำความเย็นอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหาร เคมี และอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับวัสดุที่จะผ่านสายการผลิตอุโมงค์เพื่อลดเวลาและพื้นที่เป็นอุปกรณ์ทำความเย็นที่จำเป็นสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติทางอุตสาหกรรมสมัยใหม่อุโมงค์ระบายความร้อนเป็นชุดที่ผลิตขึ้นเองสำหรับลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์แต่ละอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์สามารถออกแบบตามความต้องการกระบวนการที่แตกต่างกันของผู้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อุณหภูมิขาเข้าและขาออก ปริมาณผลิตภัณฑ์ ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ ฯลฯ เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกระบวนการ และกำหนดค่าระบบควบคุมอัตโนมัติที่มีความแม่นยำสูงที่สอดคล้องกันเมื่อเทียบกับสายทำความเย็นแบบดั้งเดิมแล้ว มีความสม่ำเสมอมากกว่า เร็วกว่า ทรงพลังกว่า และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตอย่างมาก

คุณสมบัติ
สำหรับอาหารแช่แข็งอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมสภาวะของกระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาสี กลิ่น และรสชาติดั้งเดิมของอาหารโดยหลักการแล้ว อุณหภูมิต่ำจะต้องเป็นระยะสั้นและรวดเร็ว เพื่อให้เกี๊ยวสามารถผ่านโซนการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งที่ใหญ่ที่สุดด้วยความเร็วที่เร็วที่สุด และอุณหภูมิส่วนกลางควรถึง -15°C ในเวลาอันสั้นอุณหภูมิของอุโมงค์แช่แข็งด่วนจะต้องต่ำกว่า -35°C~-45°C และเวลาในการแช่แข็งประมาณ 15-30 นาทีพื้นผิวของผลิตภัณฑ์หลังจากการแช่แข็งอย่างรวดเร็วจะต้องแข็งและไม่นิ่ม

หลักการทำงานของอุโมงค์แช่แข็งอย่างรวดเร็ว
1. โครงอุปกรณ์ทำจากสแตนเลส โครงสร้างโดยรวมมีขนาดกะทัดรัด และรูปลักษณ์ถูกสุขลักษณะและสวยงาม
2. อุณหภูมิทางเข้าสามารถเข้าถึงหลายร้อยองศาและอุณหภูมิทางออกสามารถเข้าถึงต่ำกว่าศูนย์หลายสิบองศา
3. สารทำฟองช่วยเก็บความร้อน การกระจายการไหลสม่ำเสมอและเสถียร และฟิลด์อุณหภูมิคงที่
4. ใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษาความร้อนเพื่อลดการใช้พลังงาน
5. การใช้ประโยชน์อย่างครอบคลุมของเทคโนโลยีการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ การประหยัดพลังงานและการปกป้องสิ่งแวดล้อม
6. เซ็นเซอร์อุณหภูมิ, ความแม่นยำในการวัดสูง;
7. การรวมกันหลายกระบวนการ, กระบวนการที่เหมาะสม, สามารถจัดการวัสดุได้หลากหลาย;
8. สามารถให้บริการทดสอบการกระจายความร้อนแก่ผู้ใช้ และใช้ระบบผู้เชี่ยวชาญในการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในกระบวนการผลิตทางออนไลน์

การกำหนดค่าผลิตภัณฑ์